저 포드맵(FODMAP)! 역류성 식도염, 가스차시는 분들께 추천!
민감한 장에 효과가 좋다는 저 포드맵(FODMAP)식단! 이번에는 포드맵이 무엇인지, 왜 좋은지, 어떤 음식들이 고 포드맵인지 알려드리겠습니다. 😎 포드맵이 뭔가요? 포드맵(FODMAP)은 Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, Polyols의 앞글자를 따서 만든 단어입니다. 한글로 번역하면 발효 가능한, 올리고당, 이당류, 단당류, 폴리올(주로 당 알콜류)입니다. 위에 나열된 성분들은 소화 속도가 더디고, 수분을 끌어당기며, 미생물에 의해 발효되는 특성을 갖고 있습니다. 그래서 포드맵 성분들을 먹으면 속이 불편해지고, 가스가 많이 차게 되죠. 물론 대부분의 사람들은 고 포드맵 식품들을 먹어도 별 문제가 없습니다. 하지만 소화력이 ..
2021. 5. 11.
제로칼로리 음료들, 무슨 감미료가 들어있지? 맛 비교까지!
요새 제로칼로리 음료들이 핫하죠? 신제품들도 많이 나오고, 경쟁도 심해지다 보니 안 하던 할인도 하더라고요. 🤣 이번에는 제로칼로리 음료들에 어떤 감미료들이 들어있는지, 제 개인적인 맛 평가와 함께 알아보겠습니다! 감미료 리스트 먼저 사용되는 감미료들부터 분류해보겠습니다. 1. 인공감미료 아세설팜칼륨, 아스파탐, 사카린, 수크랄로스 등 2. 당 알콜류 에리스리톨, 이소말트, 말티톨, 만니톨, 소르비톨, 자일리톨 등 3. 천연 추출 감미료 스테비아(스티비아 잎 추출), 트레할로스(녹말 추출) 4. 과당 이성질체 알룰로스, 타가토스 제로칼로리 음료 리스트 1. 코카콜라 제로 아세설팜칼륨 + 수크랄로스 그나마 가장 자연스러운 단 맛을 가지고 있습니다. 감미료 특유의 들쩍지근한 뒷맛이 있긴 하지만, 500ml,..
2021. 5. 7.
